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Brasa - Coastal Steakhouse
Location: Vilamoura
Discover a refined selection of fire-grilled prime cuts and coastal dishes, inspired by Algarve flavors and crafted to deliver an elevated dining experience from land to sea.
Today – Monday: Not available
▼ Show Week
Experiência Brunch de Domingo
35.00 €
Brunch de domingo com 7 estações tipo buffet, bebidas incluídas e seleção variada para uma experiência descontraída no Brasa.
Experiência do Chef para Partilhar
58.00 €
Menu para partilhar com seleção do chef, entrada, prato principal, acompanhamentos e sobremesa. Valor por pessoa.
Pão Sourdough, Azeitonas e Manteiga Trufada
7.00 €
Pão sourdough servido com azeitonas marinadas, manteiga trufada e cenouras Algarvian.
Sopa da Estação
9.00 €
Sopa da estação preparada com ingredientes selecionados.
Welcome Platter
13.00 €
Seleção de queijos do Algarve, presunto e compotas servido para começar a refeição.
Croquetes de Rabo de Boi
14.00 €
Croquetes de rabo de boi com aioli fumado e molho demi-glace.
César Braseada
15.00 €
Salada César braseada com alface romana, parmesão e molho César.
Tártaro de Beterraba
16.00 €
Tártaro de beterraba com abacate, queijo fresco e guarnição aromática.
Ovos Rotos do Mar
17.00 €
Prato de inspiração do mar com ovos rotos, batata e sabores intensos.
Burrata Fumada
17.00 €
Burrata fumada com tomate grelhado e manjericão.
Carpaccio de Novilho
18.00 €
Carpaccio de novilho com queijo dos Açores, alcaparras, rúcula e molho verde.
Camarão Piri Piri
22.00 €
Camarões piri piri preparados na grelha Josper com manteiga de alho.
Amêijoas à Bulhão Pato
25.00 €
Amêijoas à Bulhão Pato com alho, coentros e sabores tradicionais portugueses.
Al-Gharb
18.00 €
Legumes no Josper com grão, espinafres, cebola roxa, pita e molho tzatziki.
Umami
19.00 €
Beringela, cogumelos, molho teriyaki caramelizado e arroz com ervas.
Foie Gras
9.00 €
Suplemento de foie gras.
Trufa
10.00 €
Suplemento de trufa.
Frango Piri Piri
17.00 €
Frango piri piri grelhado com sabor intenso.
Secretos de Porco Preto 200g
18.00 €
Secretos de porco preto ibérico, 200g.
Brasa Dip Burger
19.00 €
Burger Brasa com pão brioche de batata, bacon grelhado, trufa, cebola grelhada e tomate.
Camarão Tigre
20.00 €
Suplemento de camarão tigre.
Rib Eye 300g
36.00 €
Rib eye grelhado, 300g.
Lombo 250g
37.00 €
Corte de lombo grelhado, 250g.
Chateaubriand 750g
110.00 €
Chateaubriand premium, 750g, ideal para partilhar.
Peixe da Montra
Seleção de peixe fresco da montra. Preço sob consulta.
Camarão Tigre
20.00 €
Camarão tigre grelhado, unidade.
Lulas
24.00 €
Lulas grelhadas, porção individual ou para partilhar.
Salmão 250g
27.00 €
Salmão grelhado, 250g.
Atum 300g
29.00 €
Atum grelhado, 300g.
Camarão Tigre 3 unidades
55.00 €
Camarão tigre grelhado, três unidades.
Batata Frita Caseira
5.00 €
Batata frita caseira.
Salada Algarvia
5.00 €
Salada Algarvia com tomate, pepino, pimentos e orégãos.
Arroz Basmati
5.00 €
Arroz basmati simples.
Pão
6.00 €
Pão servido à mesa.
Batata a Murro
6.00 €
Batata a murro com tempero tradicional.
Legumes no Josper
6.00 €
Legumes preparados no Josper.
Batata com Trufa e Queijo dos Açores
7.00 €
Batata com trufa e queijo dos Açores.
Mac & Cheese
7.00 €
Mac & cheese cremoso.
Chimichurri Fumado
5.00 €
Molho chimichurri fumado.
Béarnaise
5.00 €
Molho béarnaise clássico.
Trufa e Cogumelos
5.00 €
Molho de trufa e cogumelos.
Pimenta Verde
5.00 €
Molho de pimenta verde.
Pão de Ló
6.00 €
Pão de ló tradicional.
Mousse Brasa
6.00 €
Mousse Brasa com chocolate, amêndoa e chantilly vegan.
Bola de Gelado
3.00 €
Bola de gelado.
Creme de Legumes
4.50 €
Creme de legumes para crianças.
Salada de Fruta
4.50 €
Salada de fruta fresca.
Mousse de Chocolate
5.00 €
Mousse de chocolate com morangos e chantilly.
Casarecce Molho Tomate
7.00 €
Massa casarecce com molho de tomate.
Casarecce Bolonhesa
8.00 €
Massa casarecce com molho bolonhesa.
Nuggets de Frango
8.00 €
Nuggets de frango com batata frita, arroz basmati e salada mista.
Hambúrguer com Queijo
9.00 €
Hambúrguer com queijo cheddar e batata frita.
Douradinhos
9.00 €
Douradinhos com batata frita, arroz basmati e salada mista.
Bife Frango Grelhado
9.00 €
Bife de frango grelhado com batata frita, arroz basmati e salada mista.
Filete de Robalo
9.00 €
Filete de robalo com batata frita, arroz basmati e salada mista.
Água Filtrada 75cl
3.50 €
Água filtrada com ou sem gás, 75cl.
Cerveja Sagres Pressão 30cl
4.00 €
Cerveja Sagres pressão 30cl.
Coca Cola / Coca Cola Zero 33cl
4.00 €
Refrigerante Coca Cola ou Coca Cola Zero, 33cl.
Fanta, Sprite, Ginger Ale 33cl
4.00 €
Refrigerante Fanta, Sprite ou Ginger Ale, 33cl.
Ice Tea 33cl
4.00 €
Ice Tea, 33cl.
Água com Gás 75cl
4.50 €
Água com gás, 75cl.
Cerveja Sagres Pressão 50cl
5.00 €
Cerveja Sagres pressão 50cl.
Sumo de Laranja Natural 30cl
5.00 €
Sumo de laranja natural, 30cl.
Água Tónica 33cl
5.00 €
Água tónica, 33cl.
Expresso / Descafeinado
3.00 €
Expresso ou descafeinado.
Café Americano
3.50 €
Café americano.
Capuccino
3.50 €
Capuccino.
Chocolate Quente
3.50 €
Chocolate quente.
Chá
3.50 €
Chá.
Latte
4.00 €
Latte.
Informação do Restaurante
Este menu online apresenta uma seleção resumida. O menu completo está disponível no restaurante. Recomendamos reserva antecipada para garantir a sua mesa.
Sunday Brunch Experience
35.00 €
Sunday brunch with 7 buffet-style stations, included beverages and a varied selection for a relaxed Brasa experience.
Chef Sharing Experience
58.00 €
Sharing menu with chef selection, starter, main course, side dishes and dessert. Price per person.
Sourdough Bread, Olives & Truffle Butter
7.00 €
Sourdough bread served with marinated olives, truffle butter and Algarvian carrots.
Comfort Bowl
9.00 €
Seasonal soup prepared with selected ingredients.
Welcome Platter
13.00 €
Selection of Algarve cheeses, smoked ham and jams to start your meal.
Oxtail Croquettes
14.00 €
Oxtail croquettes with smoked aioli and demi-glace sauce.
Grilled Caesar
15.00 €
Grilled Caesar salad with romaine lettuce, parmesan and Caesar dressing.
Beetroot Tartare
16.00 €
Beetroot tartare with avocado, fresh cheese and aromatic garnish.
Sea Style Huevos Rotos
17.00 €
Sea-inspired dish with ovos rotos, potatoes and rich flavours.
Smoked Burrata
17.00 €
Smoked burrata with grilled tomato and basil.
Beef Carpaccio
18.00 €
Beef carpaccio with Azores cheese, capers, rocket leaves and green sauce.
Piri Piri Shrimps
22.00 €
Piri piri prawns grilled in the Josper with garlic butter.
Bulhão Pato Clams
25.00 €
Clams Bulhão Pato style with garlic, coriander and traditional Portuguese flavours.
Al-Gharb
18.00 €
Josper vegetables with chickpeas, spinach, red onion, pita bread and tzatziki sauce.
Umami
19.00 €
Aubergine, mushrooms, caramelized teriyaki and herb rice.
Foie Gras
9.00 €
Foie gras supplement.
Truffle
10.00 €
Truffle supplement.
Piri Piri Chicken
17.00 €
Grilled piri piri chicken with bold flavour.
Iberian Pork Secretos 200g
18.00 €
Iberian pork secretos, 200g.
Brasa Dip Burger
19.00 €
Brasa burger with potato brioche bun, grilled bacon, truffle, grilled onion and tomato.
Tiger Prawn
20.00 €
Tiger prawn supplement.
Rib Eye 300g
36.00 €
Grilled rib eye, 300g.
Tenderloin 250g
37.00 €
Grilled tenderloin cut, 250g.
Chateaubriand 750g
110.00 €
Premium chateaubriand, 750g, ideal for sharing.
Catch of the Day
Fresh fish selection from the display. Price on request.
King Prawn
20.00 €
Grilled tiger prawn, one unit.
Squid
24.00 €
Grilled squid, single portion or to share.
Salmon 250g
27.00 €
Grilled salmon, 250g.
Tuna 300g
29.00 €
Grilled tuna, 300g.
King Prawn 3 units
55.00 €
Grilled tiger prawns, three units.
Hand Cut Fries
5.00 €
Homemade fries.
Algarvian Salad
5.00 €
Algarvian salad with tomato, cucumber, peppers and oregano.
Basmati Rice
5.00 €
Simple basmati rice.
Bread
6.00 €
Bread served at the table.
Roasted Baby Potatoes
6.00 €
Roasted crushed potatoes with traditional seasoning.
Josper Roasted Vegetables
6.00 €
Vegetables prepared in the Josper.
Truffle & Azorian Cheese Fries
7.00 €
Potato with truffle and Azores cheese.
Mac & Cheese
7.00 €
Creamy mac & cheese.
Smoked Chimichurri
5.00 €
Smoked chimichurri sauce.
Bearnaise
5.00 €
Classic béarnaise sauce.
Truffle & Mushrooms
5.00 €
Truffle and mushroom sauce.
Green Pepper
5.00 €
Green pepper sauce.
Traditional Sponge Cake
6.00 €
Traditional sponge cake.
Mousse Brasa
6.00 €
Brasa mousse with chocolate, almond and vegan chantilly.
Ice Cream Scoop
3.00 €
Ice cream scoop.
Vegetables Cream Soup
4.50 €
Vegetable cream soup for children.
Fruit Salad
4.50 €
Fresh fruit salad.
Chocolate Mousse
5.00 €
Chocolate mousse with strawberries and chantilly.
Casarecce Pomodoro
7.00 €
Casarecce pasta with tomato sauce.
Casarecce Bolognese
8.00 €
Casarecce pasta with bolognese sauce.
Chicken Nuggets
8.00 €
Chicken nuggets with fries, basmati rice and mixed salad.
Cheeseburger
9.00 €
Cheeseburger with cheddar cheese and fries.
Fish Fingers
9.00 €
Fish fingers with fries, basmati rice and mixed salad.
Grilled Chicken Steak
9.00 €
Grilled chicken steak with fries, basmati rice and mixed salad.
Seabass Fillet
9.00 €
Sea bass fillet with fries, basmati rice and mixed salad.
Still or Sparkling Filtered Water 75cl
3.50 €
Still or sparkling filtered water, 75cl.
Sagres Draught Beer 30cl
4.00 €
Sagres draught beer 30cl.
Coca Cola / Coca Cola Zero 33cl
4.00 €
Coca Cola or Coca Cola Zero soft drink, 33cl.
Fanta, Sprite, Ginger Ale 33cl
4.00 €
Fanta, Sprite or Ginger Ale soft drink, 33cl.
Ice Tea 33cl
4.00 €
Ice Tea, 33cl.
Sparkling Water 75cl
4.50 €
Sparkling water, 75cl.
Sagres Draught Beer 50cl
5.00 €
Sagres draught beer 50cl.
Fresh Orange Juice 30cl
5.00 €
Freshly squeezed orange juice, 30cl.
Tonic Water 33cl
5.00 €
Tonic water, 33cl.
Espresso / Decaffeinated
3.00 €
Espresso or decaffeinated coffee.
Black Coffee
3.50 €
Black coffee.
Cappuccino
3.50 €
Cappuccino.
Hot Chocolate
3.50 €
Hot chocolate.
Tea
3.50 €
Tea.
Latte
4.00 €
Latte.
Restaurant Information
This online menu presents a shortened selection. The full menu is available at the restaurant. Advance booking is recommended to avoid disappointment.